Weil wir immer gerne etwas Neues ausprobieren, haben wir uns inzwischen gleich mehrere tragfähige Standbeine aufgebaut: Wir halten eine Ochsenherde, Hühner und andere Kleintiere auf unserem Hof, bevorzugt alte Rassen. Fleisch und Eier verkaufen wir, vermieten Ferienwohnungen, betreiben eine Schreinerei und eine Hackschnitzel-Dorfheizung. Letztere versorgt schon seit Jahren Haushalte in der Gemeinde mit autarker, ökologischer Wärme bei stabilen Preisen.
Ein Biolabel bedienen wir nicht, auch wenn wir die Kriterien erfüllen würden. Aber unsere Unabhängigkeit ist uns wichtiger als Subventionen!